FUNCTIONAL FOOD MATERIAL
機能性素材
自然のちからを、機能という価値に。
豊玉香料では、香りだけでなく「健康価値」にも着目し、機能性素材の開発・提供を積極的に推進しております。
原料の特性を深く理解し、食品・サプリメント・飲料製品などへの応用を見据えた素材提案を通じて、顧客企業の製品開発と健康訴求をサポートしています。
当社グループが取り扱う機能性素材の代表例が、「桑葉」を活用した健康素材です。
もともと天然色素の着色原料として取り扱っていた桑葉に含まれる成分「イミノシュガー」に、食後血糖値の上昇を抑える効果があることが明らかとなり、100%子会社であるトヨタマ健康食品により、機能性素材としての開発が進められました。
現在では、桑葉エキス末を中心とした機能性原料を青汁、サプリメント、機能性飲料など幅広い製品に提供しており、国内で最も多く桑葉原料を取り扱うメーカーの一つとして高い評価をいただいています。
原料の栽培から成分評価、製品加工までを一貫して管理する体制により、品質・安全性・機能性の信頼性を確保し、OEMのご相談にも柔軟に対応可能です。
また、桑葉をはじめとする植物素材をベースに、消費者ニーズや市場動向に応じた新たな機能性成分の探索・評価にも取り組んでおり、「自然素材×エビデンス」に基づいた価値ある製品づくりを支援しています。
豊玉香料グループは、香りと健康の両面から人々の豊かな暮らしを支えることを目指し、今後も機能性食品分野における素材開発・提案力の強化を図ってまいります。
機能性素材一覧
| カテゴリ | 製品名 | 製品特性 | 用途 |
|---|---|---|---|
| エキス末 | DNJエキスパウダー（桑葉エキス末） | 桑葉に含まれる機能性成分「イミノシュガー（DNJ）」を規格化した原料です。糖の吸収を抑制し、食後血糖値の上昇を穏やかにする効果が期待されており、血糖対策をテーマにした製品への配合に適しています。 | 錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など |
| エキス末 | クローブエキスパウダー | 脂質の吸収を抑える作用が期待される「リパーゼ阻害活性」を有する機能性素材です。特有の強い香気成分を除去しており、風味を損なうことなく、さまざまな食品に加工しやすいエキス末タイプとしてご利用いただけます。 | 錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など |
| 青汁原料 | 桑葉粉末 No.200（国産） | 桑葉由来の有効成分「イミノシュガー（DNJ）」をロットごとに定量分析し、安定した品質を確保しています。有機JAS対応原料としての使用も可能で、健康訴求型製品に適しています。 | 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など |
| 青汁原料 | 大麦若葉粉末 BG-200（国産） | 鹿児島県にて、栽培期間中農薬を使用せずに育てた国産大麦若葉のみを原料として使用しています。自然な風味と高い安全性を兼ね備え、健康志向の商品設計に適した素材です。 | 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など |
| 青汁原料 | 小麦若葉粉末 WG-200（国産） | 国産の小麦若葉（ウィートグラス）を原料とした、近年注目のスーパーフード素材です。自然な緑色とほのかな青葉の風味を活かしながら、健康志向の商品設計にご活用いただけます。 | 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など |
| 青汁原料 | モリンガ葉粉末 ML-200（国産） | 約生産者によって栽培期間中農薬不使用で育てられた、国産100％の希少なモリンガ葉を使用した粉末です。高い栄養価を持つ“奇跡の木”として知られ、スーパーフード素材として注目されています。 | 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など |
| ティーバッグ用原料 | 桑の葉茶ロースト粉砕品（国産） | 国産桑葉を焙煎し、香ばしく飲みやすい風味に仕上げたほうじ茶風のティーバッグ用原料です。自然な甘みとまろやかな味わいで、健康茶やリラックス系商品の素材としてご活用いただけます。 | 単品健康茶、ハーブティー、ブレンドティー |
| ティーバッグ用原料 | 桑の葉茶殺菌粉砕品（国産） | イミノシュガー（DNJ）は水溶性であるため、浸出液として効率よく摂取でき、健康茶などの用途に適しています。 | 単品健康茶、ハーブティー、ブレンドティー |
| ティーバッグ用原料 | モリンガ葉殺菌粉砕品（国産） | アーユルヴェーダでも広く親しまれてきたモリンガ葉を、ティーバッグ加工に適した形状へと殺菌・粉砕した国産原料です。高い栄養価とやさしい風味で、健康茶やスーパーフード系飲料の素材としてご活用いただけます。 | 単品健康茶、ハーブティー、ブレンドティー |
- カテゴリ
- エキス末
- 製品名
- DNJエキスパウダー（桑葉エキス末）
- 製品特性
- 桑葉に含まれる機能性成分「イミノシュガー（DNJ）」を規格化した原料です。糖の吸収を抑制し、食後血糖値の上昇を穏やかにする効果が期待されており、血糖対策をテーマにした製品への配合に適しています。
- 用途
- 錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など
- カテゴリ
- エキス末
- 製品名
- クローブエキスパウダー
- 製品特性
- 脂質の吸収を抑える作用が期待される「リパーゼ阻害活性」を有する機能性素材です。特有の強い香気成分を除去しており、風味を損なうことなく、さまざまな食品に加工しやすいエキス末タイプとしてご利用いただけます。
- 用途
- 錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など
- カテゴリ
- 青汁原料
- 製品名
- 桑葉粉末 No.200（国産）
- 製品特性
- 桑葉由来の有効成分「イミノシュガー（DNJ）」をロットごとに定量分析し、安定した品質を確保しています。有機JAS対応原料としての使用も可能で、健康訴求型製品に適しています。
- 用途
- 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など
- カテゴリ
- 青汁原料
- 製品名
- 大麦若葉粉末 BG-200（国産）
- 製品特性
- 鹿児島県にて、栽培期間中農薬を使用せずに育てた国産大麦若葉のみを原料として使用しています。自然な風味と高い安全性を兼ね備え、健康志向の商品設計に適した素材です。
- 用途
- 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など
- カテゴリ
- 青汁原料
- 製品名
- 小麦若葉粉末 WG-200（国産）
- 製品特性
- 国産の小麦若葉（ウィートグラス）を原料とした、近年注目のスーパーフード素材です。自然な緑色とほのかな青葉の風味を活かしながら、健康志向の商品設計にご活用いただけます。
- 用途
- 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など
- カテゴリ
- 青汁原料
- 製品名
- モリンガ葉粉末 ML-200（国産）
- 製品特性
- 約生産者によって栽培期間中農薬不使用で育てられた、国産100％の希少なモリンガ葉を使用した粉末です。高い栄養価を持つ“奇跡の木”として知られ、スーパーフード素材として注目されています。
- 用途
- 青汁（顆粒品）、錠剤、カプセル、飲料、ゼリー剤、菓子など
- カテゴリ
- ティーバッグ用原料
- 製品名
- 桑の葉茶ロースト粉砕品（国産）
- 製品特性
- 国産桑葉を焙煎し、香ばしく飲みやすい風味に仕上げたほうじ茶風のティーバッグ用原料です。自然な甘みとまろやかな味わいで、健康茶やリラックス系商品の素材としてご活用いただけます。
- 用途
- 単品健康茶、ハーブティー、ブレンドティー
- カテゴリ
- ティーバッグ用原料
- 製品名
- 桑の葉茶殺菌粉砕品（国産）
- 製品特性
- イミノシュガー（DNJ）は水溶性であるため、浸出液として効率よく摂取でき、健康茶などの用途に適しています。
- 用途
- 単品健康茶、ハーブティー、ブレンドティー
- カテゴリ
- ティーバッグ用原料
- 製品名
- モリンガ葉殺菌粉砕品（国産）
- 製品特性
- アーユルヴェーダでも広く親しまれてきたモリンガ葉を、ティーバッグ加工に適した形状へと殺菌・粉砕した国産原料です。高い栄養価とやさしい風味で、健康茶やスーパーフード系飲料の素材としてご活用いただけます。
- 用途
- 単品健康茶、ハーブティー、ブレンドティー
詳細は子会社のトヨタマ健康食品のホームページをご覧ください。
