果汁粉末は、果汁を乾燥させて粉末状にした製品で ナチュラルな風味を付与するだけでなく、保存性も向上します。

粉末香料は、香料成分をデキストリンなどでコーティングすることで揮発や酸化を防ぎ、香りを長持ちさせる事ができます。